Description
A fermentación alcohólica ten lugar en dous recipientes: 1/3 do mosto fermenta en cuba
inox e 2/3 en barrica de carballo francés de 2 usos.
Ausencia de fermentación maloláctica.
Crianza de 5 meses cun período inicial bâtonnage.
Coupage dos viños contidos nos dous recipientes.
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